Mì jjambong (mì cay hải sản) dạng khô trộn :3
?NGUYÊN LIỆU?
Thịt lợn (thịt thăn) 200g, mực 1 con, hành boa rô 1/3 cây, hành tây 1/2 củ, cải bắp 1/4 bắp, cà rốt 1/3 củ, bí ngòi 1/3 quả, tỏi băm 1 thìa canh, gừng băm 1 thìa cà phê, đường 2 thìa cà phê, xì dầu 1 thìa cà phê, tương ớt doubanjiang (chili bean paste) 1 thìa cà phê, dầu hào 1/2 thìa canh, bột ớt nhuyễn 3 thìa canh, nước dùng từ gà 300ml, tiêu, nước tinh bột, mì sợi vừa 500g
?CÁCH LÀM?
1. Cho dầu ăn lên chảo rồi cho 1/3 cây hành boa rô lên xào cho ra dầu hành.
2. Cho 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm vào.
3. Cho 200g thịt lợn và 1 con mực đã cắt nhỏ vào, khi thịt mực săn lại chút thì cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê tương ớt doubanjiang (chili bean paste), 1/2 thìa canh dầu hào vào.
4. Cho 1/3 quả bí ngòi, 1/3 củ cà rốt, 1/4 bắp cải, 1/2 củ hành tây vào xào, khi rau củ mềm phần nào thì cho 3 thìa canh bột ớt nhuyễn vào xào.
5. Cho 300ml nước dùng từ gà vào, và rắc chút tiêu.
6. Cho nước tinh bột vào cho nước dùng hơi đặc lại.
=========
Facebook: https://www.facebook.com/CookatVietnam/
Instagram: https://www.instagram.com/cookat_vietnam/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCKz6mz1zmNZ0mnH-TGU-h4g
Tiktok: https://www.tiktok.com/@cookatvietnam?lang=ko
